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Mit wem würdest du gerne beides genießen? 😮💨 Tatar von gebeizter Lachsforemme und angebratenes Gemüsetatar, beide mit ...
Willkommen im Reep!
Restaurant im Schmidt
Bei uns kommt die Vielfalt unseres Stadtteils auf deinen Teller. Wir kochen kreativ und modern, vor allem Saisonales und Regionales. Und bleiben immer offen für Inspiration und Einflüsse aus aller Welt.
So wie das Schmidt. So wie St. Pauli.
Essen ist fertig!
Speisekarte
Erstmal ankommen!
Brot und Dip
| pro Portion 4 |
Vorneweg
Geflämmte Wassermelone
| mit Scampi-Carpaccio und Wasabi-Kokos-Espuma | 17.5 |
Geflämmte Wassermelone (vegan)
| mit Kohlrabi-Carpaccio und Wasabi-Kokos-Espuma | 14.5 |
Burrata (vegetarisch)
| mit gegrilltem Pfirsich, Wildkräutern und Pistazien | 16.5 |
Jakobsmuscheln
| mit Orange, Chicorée, Buttermilchperlen und Ingwer-Chip | 19.5 |
Bluefin-Thunfisch-Tataki
| mit grünem Spargel-Peperoni-Salat, Ponzu und Koriander | 21.5 |
Hauptsache
Königskrabben-Ravioli
| mit Krustentiersoße, Kräutersalat und Edamame | 23.5 |
Confiertes Forellenfilet
| mit Beurre blanc, Gurke, Feta und gebackenem Kartoffel-Mille-feuille | 27.5 |
Rosa gebratene Entenbrust
| auf Apfel-Fenchel-Salat mit Misobutter und Polentacreme | 29.5 |
Gebratenes Wolfsbarschfilet
| auf Tomaten-Brot-Salat mit geschmorten Schalotten, Kapern und Rucolapesto | 28.5 |
Geschmorter Blumenkohl nach polnischer Art (vegetarisch, auch vegan möglich)
| mit Eicreme, Petersilienöl, knuspriger Hippe und gegrillten Belana-Kartoffeln | 26.5 |
Gebratenes Schollenfilet „Finkenwerder Art“
| mit krossem Bacon, Speckschaum, lauwarmem Kartoffelsalat und Dill-Gurke | 27.5 |
Nachtisch
Kleine Nektarinen-Variation
| geschmort, gebacken und als Eis mit Valrhona-Schokolade | 13.5 |
Kokos-Panna-cotta
| mit Ananaskompott und Rumperlen | 12.5 |
Reservierung
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Frag gern telefonisch nach. Du erreichst uns unter: 040 / 31 77 88 84
Gruppenreservierungen (ab 8 Personen) bitte per E-Mail an: info@reep.de
